乌龙茶：凤凰单丛（黄枝香）

给大家推荐的茶是广东潮汕产区的凤凰单丛，凤凰单丛这款茶有“茶中香水”的称号。
凤凰单丛根据不完全统计有将近200种香，从十大香型中，给大家挑选了黄枝香。因为黄枝香比较能代表凤凰单丛这类茶特点。
大家收到的这款茶是种植在水库之下凤凰镇以上的中低山茶，海拔在400米左右，茶树的种植管理偏向老树，树龄都在60年以上。火工属于中足火，茶多酚去除干净的同时香气保留更充分。
检验凤凰单丛茶叶的好坏要看第3、4、5泡，不太好的茶会出现涩味。因为一个好的凤凰单丛，可以苦但是不应该涩。给大家挑选的是一款比较标准的乌龙茶，大家可以仔细品尝一下。
追求清甜的小伙伴，不要闷泡太久;想要品尝比较浓郁口感和香气的小伙伴，可以适当延长闷泡的时长(约60秒)。

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Originally posted 2024-10-10 15:12:36.

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